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        中央厨房
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        • 中央厨房配送中心 中央厨房配送中心

          广州市旺记饮食管理有限公司采用标准化现代企业管理运作,按照HACCP标准,建有后勤配送中心、冷库,中央厨房,实现统一集中采购,控制食品原材料源头,保障食品安全可靠,从原料

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        • 中央厨房配餐方案 中央厨房配餐方案

          广州旺记饮食公司中央厨房配餐方案:采用中央厨房配送模式,所需菜肴在中央厨房统一烹制成成品后,添置保温箱及分盘,再配送至各营业点销售。做到菜品口味统一,有效降低食材

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        • 中央厨房配菜标准 中央厨房配菜标准

          配菜标准 1、私家香炒腊肉饭:单格饭盒(炒饭)+2个配菜+饮料包+筷子; 2、私家香菇焖鸡饭:透明饭盒(菜放至盒子刚越过1/2,肉菜均匀)+单格饭盒(饭刚好越过3/5),(单格饭盒饭

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