九游会ag手机app

<address id="tsb0i"></address>
  • <span id="tsb0i"></span>

      <optgroup id="tsb0i"></optgroup>
      <div id="tsb0i"><noframes id="tsb0i">
    1. 
      
      <legend id="tsb0i"><li id="tsb0i"><pre id="tsb0i"></pre></li></legend>
    2. <div id="tsb0i"></div>

      <address id="tsb0i"></address>
        企事业单位食堂承包商 - 广州旺记饮食管理有限公司
        专业经营食堂承包、快餐配送等团膳服务

        全国绿色餐饮企业 团膳行业十大影响力品牌

        全国咨询服务热线

        020-84637116

        133 0222 5736

        食堂管理
        当前位置: 首页 >> 食堂管理

        食堂运营筹备

        发布时间:2018-12-03 17:20:25 来源:食堂运营管理 作者:小梨落 阅读次数:

        一、进驻食堂开业筹备工作

        1、驻场前旺记公司公关企划部及时进场全面了解员工口味偏好、员工区域人数比及具体就餐时间等,便于订制菜谱,以及安排合适的厨师等人员。

        2、与甲方有关部门协调水电、燃油的状况,试用设施设备,熟悉需整洁的环境等。对于贵司移交我方使用的设施、设备和用具,我方在使用的同时负责保养及保管,按月进行盘点并接受贵司的检查与核对。

        3、设置食堂布告栏,其中包含张贴有食堂人员相片的架构图、食堂员工的健康证复印件,厨务管制流程,厨房卫生管理条例,食品卫生证照,每月优秀明星之评比栏目。

        4、在餐厅内粘贴精美餐饮文化彩图,及用膳流程图以及各类指示标语。

        5、及时派驻一名优秀训导厨师,指导厨工进驻贵厂,做足准备工作以便正??驮俗?。

        食堂承包开业筹备工作

        二、入场食堂日程规划

        入驻食堂日程规划

        三、备接食堂状况调查

        1、驻场前开餐情况
        A、几荤素:___________ B、开餐时间:___________ C、总就餐人数:__________ D、常态就餐人数:午餐_____晚餐______
        E、开餐窗口数量:______ F、窗口配置人员:________ G、开餐用具:___________ H、不足之处:______________________
        2、厨具及设备
        A、大炒锅数量:________ B、蒸饭柜规格及数量:________ C、每蒸一次饭满足就餐人数:________ D、冰柜规格及数量:_____
        E、消毒柜规格及数量:____________ F、风机型号:_________ G、炉心、油管型:___________ H、油门阀型号:______________
        I、排风扇型号:______________ J、洗碗机规格及洗碗量:____________________ K、索取工厂原有厨具清单及原有就餐流程表。
        3、水电燃资料
        A、燃油罐(开关)及水电表的位置:_____ B、水电燃表之度数:_____ C、早、午宵夜的对数方式:_____ F、结算方式:_______
        4、场地空间等项目
        A、男宿舍:___ 间,____人/间,位置_______________________ B、女宿舍:____ 间,_____人/间,位置_____________________
        C、仓库位置及面积:__________________________ D、(蔬菜)储物间位置及面积:_______________________________
        E、是否需要电脑介字明细:_______________F、是否需添加花草:_________________
        G、消防布置图:________ H、厨房平面图_________ I、餐厅平面图:________ J、宿舍平面图:________ L仓库平面图:_______
        5、相关人员姓名及电话表
        部门:行政人事(总务);伙委会-后勤;维修电工部;保安部;医务室。
        职务:经理主管;负责人;电工;保安队长;医务员。

        上一篇:食堂管理制度

        下一篇:食堂库房管理,库管员如何管理食堂库房规范

        分享到:

        联系电话:

        020-84637116

        地址:广州市番禺区卓越路3号(清河市场旁边八月八配送中心)

        © 2018 广州市旺记饮食管理有限公司 http://www.998ad.net/ 版权所有 粤ICP备17000724号-1 QQ对话(营销型网站建设+推广→项目合作QQ:1228036422)

        九游会ag手机app 九游会登录地址 九游会是什么平台 九游会游戏官方平台 九游会平台网 九游个人中心官网 九游登录入口 9游会j9.com 九游会游戏官方平台 九游会ag登陆 九游官网网页版 九游会官网登录网站 九游会游戏平台 九游会游戏平台 九游电脑版官网 九游官网网页版 九游客户端官网 九游会游戏平台 九游电脑版官网 九游登录下载 九游会平台网 九游会官网登录 九游客户端官网 九游会直营 九游会官网登录 九游网页版登录入口 ag九游会集团 j9com 九游登录客户端 九游会ag手机app 九游官网登录首页 九游会平台 九游网页版 九游会官网登录网站 九游会游戏首页 九游会官网登录 九游会是什么平台 九游客户端官网 九游会登录地址 九游会ag登陆 九游登录入口 九游会游戏首页 九游客户端官网 九游官网网页版 九游个人中心官网 九游会下载 九游会账号登录中心 九游会平台网 九游会ag官方网站 九游会手机app下载
        九游官网网页版 九游会官网登录网站 九游官网网页版 九游会j9官网网址 九游登录下载 九游官网网页版 九游官网网页版 蕉岭县| 内丘县| 桐梓县| 万载县| 金沙县| 舟山市| 类乌齐县| 界首市| 保定市| 韶关市| 元谋县| 逊克县| 育儿| 洪泽县| 兴安盟| 上蔡县| 顺平县| 鸡东县| 光泽县| 垦利县| 富民县| 桐庐县| 九龙坡区| 娱乐| 印江| 西华县| 定远县| 柳林县| 福泉市| 北川| 杭锦后旗| 呼玛县| 民丰县| 三门峡市| 东阿县| 仲巴县| 德昌县| 天气| 苗栗县| 宜春市| 天镇县|